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Nos établissements, nos produits, nos exploitations et ateliers.

EPLEFPA de Bourcefranc

Lycée de la Mer et du Littoral
Rue William Bertrand
17 560 Bourcefranc le Chapus
Tél. 05 46 85 45 05 - Fax. 05 46 85 98 08

Une exploitation ostréicole

Le lycée de la Mer et du Littoral possède 2,42 ha de parc d'élevage ostréicole en mer et 2,5 ha de marais maritimes  (claires d'affinage). 

L’atelier est de plus équipé d’une salle d’algue, d’une nurserie et d’un bâtiment d’expédition. Le cycle complet de la production d’huîtres est ainsi bouclé.

Le lycée dispose d'un marais agricole de 39 ha (marais de Mérignac) sur lequel ont été réaménagés près de 8km de fossés à poissons (6km en eau douce et 2km en eau de mer).

L'exploitation est dirigée par Jacky POLTEAU.

Activité pédagogique et autres missions

Utilisation pédagogique :

Le site est utilisé comme support pédagogique et, chaque année, environ 200 élèves et une dizaine d’enseignants y sont intégrés lors de travaux pratiques, stages…

Autres missions :

L’exploitation est aussi le siège de la Coopérative d’Utilisation du Matériel Agricole (CUMA) qui regroupe environ 25 ostréiculteurs. Le site est utilisé quasiment quotidiennement par des professionnels du Bassin Marennes Oléron. 

L’exploitation participe enfin à des expérimentations menées par le CREAA (Centre Régional d’Expérimentation et d’Applications Aquacoles, par exemple : élevage de coquilles St Jacques, élevage d’huîtres en cages…. Dans ce sens, des techniques aquacoles innovantes et modernes sont utilisées (salle d’algue, nurserie, circuit recyclé…).

L'exploitation organise pour les groupes (scolaires ou autres) des visites de ses ateliers ostréicole et piscicole mais aussi du marais de Mérignac ou encore de l'estran (parcs à huîtres). Réservation indispensable (05 46 85 98 19)

 

Nos produits

Pour assurer son propre financement, l’exploitation commercialise ses produits :

  • Fines de claires,
  • Spéciales de claires,
  • Pousses en claires (les seules huîtres de France certifiées Label Rouge).

Ces produits sont disponibles en vente directe ou conditionnés et expédiés dans toute la France à partir de son atelier équipé aux normes sanitaires européennes.

Commander en suivant ce lien : http://www.lyceebourcefranc.fr/produits.php

Actualités

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